Les Editions Saravah ont été créées en 1966 par Pierre Barouh afin d’éditer « Un homme et une femme » , « Samba Saravah »… Par la suite, il se lance dans l’édition et la production d’artistes débutants qui inscriront leurs noms dans l’histoire de la chanson comme : Brigitte Fontaine, Jacques Higelin, Pierre Akendengue, Steve Lacy, David Mc Neil, Allain Leprest…. À l'image des goûts variés de Pierre Barouh, et de la multiplicité de ses rencontres, Saravah a aussi bien produit de la chanson française, du jazz, du rock, que de la musique expérimentale.