Deux ans après la magie d' « univers-île », le producteur, revient avec un projet dont il n'osait même pas rêver et la création de son propre orchestre : l'Orchestre univers. « Pour résumer, on m'a prêté l'Orchestre National de la Réunion, composé d'une quarantaine de musiciens, que j'ai regardé joué, écouté attentivement et avec qui j'ai aussi parlé longuement. J'en ai gardé douze, j'ai restreint volontairement l'orchestre à quelques familles d'instruments et c'est comme ça qu'est né l'Orchestre univers,comme l'écriture des morceaux. J'ai enregistré nos conversations, j'ai pris des notes, que par la suite j'ai découpées et intégrées dans les compositions sur ordinateur. » Fruit de toute cette agitation, le troisième album de Labelle, composé sur mesure pour l'Orchestre-univers, a été ainsi enregistré en live lors de quatre concerts, donnés aux quatre coins de l'île et dans les plus beaux théâtres de la Réunion. Accompagné de l'Orchestre univers, d'un chef d'orchestre invité : Laurent Goossaert et du guitariste indien Sontakke, l'album qui revisite trois titres de la discographie de Labelle et propose sept inédits, offre à sa musique une nouvelle dimension, où toutes les obsessions du producteur se bousculent comme des électrons libres lâchés dans l'immensité de la galaxie. « Orchestre-Univers » rapproche de plus en plus le travail de composition de Labelle de l'obsession de la répétition orchestrée par les minimalistes américains comme Steve Reich ou Terry Riley, tout en offrant au concept de world music la plus belle de ses renaissances.