Franc Moody brise les codes avec un album audacieux, alliant influences grunge et synthés envoûtants. Chewing The Fat marque le début d'une nouvelle ère pour Franc Moody. C'est une plongée profonde dans les recoins de la créativité du duo, un déchirement des règles, et une réinvention du son de Franc Moody qui montre un côté plus mature que les précédents. Enregistré en partie au 64 Sounds Studio de Los Angeles et au Studio 13 de Damon Albarn dans l'ouest de Londres, les sonorités de l'album sont fortement influencées par la collection de synthétiseurs d'Albarn (en particulier certains morceaux de l'album), ainsi que les concerts de Massive Attack et LCD Soundsystem, ce qui en fait un album peut-être un peu moins disco, mais avec un sens du grunge, de l'agressivité et de l'attitude.