Difficile à croire, mais le dernier album instrumental solo de l'Italo-Viennois Fid Mella est sorti il y a 7 ans. Pendant cette période, le maestro du beat n'a pas chômé, sortant de nombreux projets avec des artistes tels que Crack Ignaz, Torky Tork, Kamp, Silk Mob, ainsi que des musiciens italiens de premier plan. Quiconque s'est déjà intéressé de près aux instrumentaux de Fid Mella sait que sa musique fonctionne toujours indépendamment des tendances ou des modes actuelles. Depuis le début de sa carrière, il est resté fidèle à sa propre esthétique sonore sans jamais perdre le contact avec les productions actuelles. Le nouvel album de Fid Mella, « Cioccolato », déborde également de créativité et d'acharnement musical, tout en restant toujours accrocheur et plein de saveurs. Le nouvel album a été créé dans le cercle restreint de la famille : une ferme rénovée a servi d'atelier de création, où tous les samples utilisés sur « Cioccolato » ont été enregistrés lors de longues sessions d'improvisation avec la femme de Mella, son frère et son père. Le résultat : 17 morceaux instrumentaux gourmands dont le spectre musical va de la légèreté de la bossa nova brésilienne aux vibrations texanes imprégnées de sirop.