Conçue à partir des séances réalisées pour United Records entre 1951 et 1952, Jump Time rassemble les premiers succès de Tab Smith, saxophoniste alto dont le jeu fit le lien entre le swing de l'après-guerre et l'émergence du rhythm & blues instrumental. Alternant compositions personnelles et reprises de standards populaires, le programme met en évidence une sonorité chaleureuse et un phrasé mélodique qui lui valurent un large succès, notamment grâce à « Because of You », l'un de ses plus grands succès commerciaux. Ces enregistrements témoignent d'une période où Tab Smith s'impose comme l'une des principales figures du catalogue United, avant de se retirer progressivement de la scène au début des années 1960. Cette édition Delmark inaugure un vaste travail de réédition consacré à l'intégralité de ses bandes pour United, remettant en circulation un chapitre essentiel de l'histoire du jump blues et du R&B américain.