On connaît le goût de Stephan Eicher pour les hôtels, puisque non content d'y faire escale lors de ses voyages et de ses tournées, c'est également dans ces lieux à la fois banals et mystérieux qu'il a enregistré quelques-uns de ses plus célèbres albums, notamment «Engelberg» (1991, Hôtel Hess) ou «Carcassone» (1993, Hôtel de la Cité). Dans ce nouvel opus, Stephan rend hommage à son public en publiant un album regroupant ses meilleurs titres : « Hotel*s ». Les morceaux présents sur cet opus ont tous été choisis par ses fans, via Internet. A l'arrivée, et malgré un accent porté principalement sur les chansons en français, un panorama assez complet de la trajectoire du bonhomme, depuis les synthés sautillants des «Chansons bleues» (titre réenregistré pour l'occasion) aux clins d'oil celtiques de «Venez danser» en passant par l'ambiances rock de «Des Hauts, des bas» ou les ambitions orchestrales de «1000 vies».