François Salque (violoncelle) et Vincent Peirani (accordéon) ont commandé à leurs pairs compositeurs des ouvres créées à partir de thèmes populaires. François Salque est un violoncelliste classique fasciné par le répertoire populaire d'Europe centrale et s'inscrit dans la lignée des artistes classiques tels que Kreisler, Bartók ou Ravel qui avaient repris dans leurs vocabulaires classiques ces thèmes poétiques et populaires récoltés dans les campagnes d'Europe Centrale. Ici ce sont de jeunes compositeurs qui ont conçu ces réécritures. Cependant, la présence de l'accordéon plutôt que celle d'un piano, le travail de quasi-improvisation de Vincent Peirani replacent le projet dans l'imaginaire d'où viennent ces musiques : le populaire et le jaillissement de l'instant musical. Il s'agit d'une réappropriation très originale où l'expérience de la musique contemporaine savante de François Salque (Boulez, Dutilleux, Zygel, Beffa.) confrontée aux expériences jazz, world de Vincent Peirani ( Portal, Humair, Korcia, Alagna, Sanseverino.) apportent une transparence nouvelle à ces musiques. François Salque porte de bout en bout cet album ; création collective, où texte musical, interprétation et improvisations se croisent pour dévoiler la sensibilité et la virtuosité de deux musiciens hors du commun. Une musique universelle qui place l'authenticité non dans le terroir (d'Europe centrale), mais dans cet "être soi-même", dans son jeu et son émotion communicative. EST est le premier disque signé en solo par François Salque ; une sorte de profession de foi sur son rapport à la musique et notamment la création.