Une belle «carte» pour un repas gargantuesque orchestré par Offenbach et un Quatuor Gastronomique ! Ce récital d'airs d'opéra de Jacques Offenbach fonctionne comme un repas de fête avec entrées, plats et desserts, le tout arrosé de riches vins. La recette est savoureuse et agréablement réalisée. Ce disque édité par Maguelone est interprétée par quatre voix Sylvie Bertho, Marie- Thérèse Keller, Pierre Catala et Jean-Marc Salzmann. Vous pourrez déguster des plats rares ou inédits, ce qui est la première des qualités de ce disque : Croquefer, la chanson à boire, les Versets du thé et le rondo de Geneviève de Brabant, la Ronde des bergers de la Soupe aux choux, le quintette de la truffe du Fifre enchanté. Accompagné par le pianiste Mary Dibbern, nos quatre chanteurs s'en «fourrent jusque là !»