Georg Nigl et Alexander Gergelyfi présentent La Belle Meunière dans une version très différente de tout ce qu’on a l’habitude d’entendre. Grâce à l’utilisation d’un Tafelklavier (piano carré) fabriqué vers 1810 par Carl Withum, le baryton dit avoir « renouvelé son expérience du chant du Lied », la palette de timbres de ce piano ouvrant de nouvelles perspectives. Depuis la publication du célèbre cycle de Schubert en 1824, la manière dont l’œuvre est interprétée et reçue a énormément changé, à cause de la puissance des pianos à queue moderne et de la taille exponentielle des salles de concerts. Alors qu’à l’époque de Schubert, l’intensité de l’expression et la force des mots eux-mêmes priment, « à tel point qu’on pourrait penser que l’instrument, c’est-à-dire l’accompagnement, devient le point de départ du message musical », dit Nigl, qui a décidé d’ajouter et de réciter les textes de Wilhelm Müller non mis en musique, notamment le prologue, l’épilogue et quelques autres poèmes. S’inscrivant ainsi dans la lignée du « Liederspiel » (jeu de Lieder) très en vogue dans les salons berlinois au 19ème siècle, Nigl et Gergelyfi proposent une expérience d’écoute profondément renouvelée.