'Il était une fois Michel Legrand' est un documentaire virevoltant entrepris courant 2017 par David Hertzog Dessites, qui, dans un tourbillon d'images et de notes, nous raconte la vie et le destin d'un géant de la musique.
Au matériel tourné, le réalisateur ajoute des entretiens avec des membres de la famille, de sang ou de cœur, et s'immerge dans les milliers d'heures d'archives laissées par Michel : interviews, concerts, émissions de télévision, films 16 millimètres privés. Le présent album en est le fidèle reflet musical, il en intègre des éléments inédits qui fonctionnent harmonieusement avec les classiques du grand Michel, qu'il s'agisse de variété, de jazz ou de musique pour l'image.