C'est lors d'une tournée en Asie à l'automne 2016, que Fred Hersch est amené à se produire au JCC ART Center de Séoul. Jetlagué, Fred monte sur scène à 16h00. Il se sent alors différent et se met à improviser en live, sans structure préconçue ou idée particulière, pendant prèsde 30 minutes. Cet enregistrement servira de base à ce nouvel album Open Book, bluffant résultat de ces expériences asiatiques !